LSG Sky Chefs Finland

Store mængder, korte deadlines og ændringer

LSG Sky Chefs er et af verdens største cateringfirmaer til flyselskaber. Virksomheden er til stede i 211 lufthavne verden over og har ca. 34.000 ansatte.

"Vores arbejde med Velox startede i 2010. Vi besluttede at fokusere på vores kernedrift: tilberedning af måltider. Pålidelige partnere som Velox er ansvarlige for alle andre tjenester," siger Supply Chain Manager Totti Pekonen, som står for underleverandører.

Velox pakker produkter, der ikke er fødevarer, for LSG Finlands flypassagerer, leverer menuer, brochurer, toldformularer for særlige lande og gaver til kunder på langdistanceflyrejser fra Helsinki. Velox håndterer også test af hovedtelefoner, desinfektion, skift af batterier, ompakning og pakning af aviser. Ingen flyveture er ens, når det kommer til produkter, mængder og sprog.

"En betydelig fordel er, at vores samarbejde med Velox er virtuelt. Vi placerer ordrer direkte fra vores ERP-system, som kommunikerer med Velox' eget Veloxnet. Der er ingen manuelle arbejdsfaser eller mulighed for fejl", fortæller Pekonen.

Med konstant voksende internationale knudepunkter som Helsinki-Vantaa Airport er mængden af tjenester under flyrejser væsentlig. Velox leverer 400-500 rulleborde og kasser ugentligt, som forsegles og lastes om bord på fly. Forhåndsbestillinger fra Velox sendes 48 timer før levering og bekræftes lige før produktion. Velox' faciliteter har et isoleringsområde, der opfylder alle bestemmelser, og produktionen sker døgnet rundt alle ugens dage.

"Jeg sætter stor pris på Velox' indstilling og tjenester. Der sker hele tiden ændringer inden for tjenester under flyrejser, men det til trods skal alt fungere i henhold til visse sikkerheds- og kvalitetsstandarder. Vi kræver, at vores underleverandører udviser særlig forsigtighed og præcision uanset ændringer. Dette har Velox klaret fremragende", siger Totti Pekonen om betydningen af samarbejde.

LSG Sky Chefs Finland

Totti Pekonen

Supply Chain Manager

 

Anmod om en gennemgang

010 217 6880